Der LorbeerZum Lorbeer gibt es eigentlich nicht viel zu sagen. Lorbeer passt zu
Suppen, Braten, Eintöpfen und auch zu Fisch.
Er kann das Gericht im Geschmack
unterstützen, aber wenn man zu viel davon verwendet, schmeckt er unangenehm vor.
Lorbeer hat den Vorteil dass man ihn in einem Blumenkübel selber ziehen kann (er
wird ggf. bis zu 5 m hoch), muss allerdings über die Winterzeit ins Haus, da er
den Frost bei uns nicht verträgt.
Frisch geerntet entfaltet er beim
kochen sein volles Aroma und sollte von Anfang an beigegeben werden.
Spezielle Tipps oder Tricks zur
Anwendung finden Sie ggf. bei den Rezepten.