Lachs gegrillt
Rezeptzutaten
Zutat |
Menge |
Lachssteak |
ca. 200 g pro Person |
frischer Dill |
1 TL |
Salz, Pfeffer |
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Olivenöl |
1 EL |
Schafskäse |
200 g |
Zubereitung
Am besten bereitet man den Lachs auf Alufolie oder in einer Aluschale auf dem
Grill zu.
Den Lachs waschen und abtrocknen, mit Öl einstreichen, salzen und pfeffern.
Nun den Lachs auf beiden Seiten schön knusprig grillen und dann den frischen,
geschnittenen Dill auf den Lachs streuen und etwas Schafskäse darüber geben.
Den Lachs mit etwas Alufolie abdecken und nochmals ca. 5 Minuten zugedeckt
ziehen lassen, bis der Käse etwas geschmolzen ist.
Hierzu schmeckt frischer Tomatensalat mit Basilikum ganz vorzüglich.
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